فوائد البصل وأضراره


البصل

يُعد البصل من أهمّ الخضراوات المستخدمة في العالم، فلا تكاد تخلو وصفة من وجوده، ويدخل في عمل السلطات، أو تخليله، أو أكله نيئاً، وهناك أنواع عدة من البصل، منها: الأبيض، والأخضر، والأصفر، والأحمر، كما أنّه يحتوي على قيمة غذائية عالية، ممّا يجعله علاجاً فعالاً للعديد من الأمراض، وواقياً لعدد آخر، وعلى الرغم من فوائده الكبيرة للجسم، فهناك أضرارٌ له لمن لا يستخدمه بشكلٍ صحيح، وسنذكر في هذا المقال فوائده، وأضراره على الجسم.

فوائد البصل
  • يقي من الإصابة بالسرطان، فهو يحتوي على الكبريتات التي تُؤمن حمايةً ضدّ نمو الأورام، وعلى مركبات الفلافونيد، والفينول المضادتين للأكسدة.
  • يُقلل فرصة الإصابة بأمراض القلب؛ لاحتوائه على فيتامين B6، الذي يقي من أمراض القلب، ويُخفض نسبة الكولسترول في الدم، ويُعالج ضغط الدم المرتفع، إضافة إلى اشتماله على مركبات الكبريت التي تمنع حدوث تجلطات الدم، وتُقلل مستوى الدهون الثلاثية في الدم، وتُحسن وظائف أغشية خلايا الدم الحمراء.
  • يُستخدم كمضاد للالتهابات، إذ يحتوي على مادة الكيرسيتسن التي تُعالج التهابات المفاصل، والشعب الهوائية، وتمنع أكسدة الأحماض الدهنية بالجسم والتي تؤدي إلى حدوث الالتهابات فيه.
  • يُعالج نزلات البرد، والزكام، والإنفلونزا، واحتقان الأنف، والتهابات الحلق، والقصبة الهوائية، فهو يُعد مصدراً غنياً بفيتامين C، والأملاح المعدنية الضرورية لنمو الجسم.
  • يُستخدم كمطهرٍ للفم، حيث إنّ مضغ شريحة من البصل يقتل الجراثيم المتراكمة في الفم.
  • يُخلص من الوزن الزائد، فهو يحتوي على نسبةٍ منخفضة جداً من السعرات الحرارية، إضافةٍ إلى عمله كدعامةٍ للقلب، والأوعية الدموية، وحمايته من ارتفاع ضغط الدم، والكولسترول.
  • يحمي من الإصابة بهشاشة العظام؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من الكالسيوم الذي يُقوي العظام، إضافة إلى مضادات الالتهابات التي تقي العظام من الإصابة بالإلتهابات المختلفة.
  • يُقوي الشعر، ويقضي على القشرة في فروة الرأس، حيث يُحفز عصير البصل نمو الشعر، ويزيد الدورة الدموية، كما أنّه يعالج مشكلة الثعلبة.
  • يُقوي المناعة لدى المرأة الحامل؛ لاحتوائه على فيتامين ج، كما أنّه يُنظم مستوى السكر في الدم.
  • يُكافح الشيخوخة، حيث يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية، ويمنع تشكل التجاعيد والخطوط، ويبقيها نضرة وجذابة.

أضرار البصل
  • إنّ تناوله بكمياتٍ كبيرة في الوجبة الواحدة يؤدي إلى هبوطٍ حادٍ في السكر لدى الشخص، إضافة إلى هبوطٍ في الضغط.
  • إنّ تناوله بكميات كبيرة يُسبب شعوراً بالكسل، والرغبة في النوم.
  • خروج رائحة كريهة من الفم عند تناوله.
  • حدوث انتفاخٍ في المعدة.