محتويات ١ الشيبس ٢ صلصات الشيبس ٢.١ صلصة الزبادي ٢.٢ طريقة التحضير ٣ الصلصة الحارة ٤ صلصة الجبن والمايونيز ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير ٤.٣ صلصة الكاتشاب والثوم

محتويات
  • ١ الشيبس
  • ٢ صلصات الشيبس
    • ٢.١ صلصة الزبادي
    • ٢.٢ طريقة التحضير
  • ٣ الصلصة الحارة
  • ٤ صلصة الجبن والمايونيز
    • ٤.١ المكونات
    • ٤.٢ طريقة التحضير
    • ٤.٣ صلصة الكاتشاب والثوم
    • ٤.٤ صلصة النعناع واللبن
  • ٥ أسرع طريقة لصنع تغميس الشيبس بالفيديو
الشيبس

هو رقائق هشة كانت قد ظهرت لأول مرة في بلدة في بلجيكا، حيث كانوا يحتفلون سنوياً بمهرجان أسماك النهر الصغيرة المقلية، إذ كان الطهاة يصطادون الأسماك الصغيرة ويطهونها أمام الناس.

في عام 1781 تجمدت مياه الأنهار وأصبح من المستحيل اصطياد الأسماك ففكر أحد الطهاة بتقطيع البطاطس إلى أصابع طويلة تشبه الأسماك الصغيرة، ثم قام الطاهي بقليها أمام الناس الذين أحبوها بشكل كبير، وبالتالي انتشرت رقائق البطاطا إلى باقي أنحاء العالم، ويلقى الشيبس إقبالاً واسعاً عند أغلبية الناس وخاصة الأطفال، ويمكن تقديم الشيبس مع صلصات وتغميسات مختلفة لتعزيز نكهة الشيبس، ومن خلال المقال سوف نقدم لكم بعض طرق صلصات الشيبس الرائعة.

صلصات الشيبس صلصة الزبادي
  • ثلاثمائة وأربعون غراماً من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير
  • نضع الزبادي في وعاء عميق ثم نضيف الخل والمايونيز ونحرك جيداً بواسطة مضرب شبكي يدوي.
  • نضيف الزعتر المجفف والملح والفلفل الأسود ونتابع التقليب ثم نقدمه مع الشيبس.

الصلصة الحارة المكونات
  • كوب من الكاتشاب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير

  • نمزج جميع المكونات السابقة جيداً ثم نقدمها مع أي نوع شيبس.

صلصة الجبن والمايونيز المكونات
  • نصف علبة من جبن الفيلادلفيا.
  • ملعقة صغيرة من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الجبن الكريمي.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير
  • نضع جبن الفيلادلفيا في وعاء عميق ونحركه جيداً.
  • نضيف المايونيز ونحرك ثم نضيف الجبن الكريمي ونتابع التحريك حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
  • نضيف اللبن الزبادي والخل وعصير الليمون ونحرك حتى تتكون لدينا صلصة ناعمة ولذيذة.

صلصة الكاتشاب والثوم

نمزج كمية مناسبة على حسب عدد الأشخاص من المكونات التالية: اللبن الزبادي، والخل، والملح، والكاتشاب، والفلفل الأسود، والثوم المهروس، والبقدونس المفروم، حيث نقوم بمزج المكونات السابقة بواسطة مضرب شبكي، ثم نضيف القليل فقط من السكر لإضفاء القليل من الحلاوة للحموضة الموجودة للصلصة، وبذلك نحصل على صلصة تغميس رائعة للشيبس.

صلصة النعناع واللبن

تكون بمزج كوب من اللبن الزبادي مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز وملعقة كبيرة من النعناع المجفف جيداً حتى تختلط المكونات معاً، ثم تقدم الصلصة مع أي نوع شيبس مفضل.

أسرع طريقة لصنع تغميس الشيبس بالفيديو

لتحضير طبق تغميس شيبس بكل سرعة و سهولة شاهدي الفيديو.