طريقة عمل البيتزا بالكاتشب

محتويات
  • ١ بيتزا الكاتشب
    • ١.١ المكوّنات
    • ١.٢ طريقة التحضير
  • ٢ البيتزا السريعة
    • ٢.١ المكوّنات
    • ٢.٢ طريقة التحضير
  • ٣ بيتزا الفطر
    • ٣.١ المكوّنات
    • ٣.٢ طريقة التحضير
بيتزا الكاتشب المكوّنات
  • ثلاثمئة وأربعون غراماً من اللحم البقري المفروم.
  • ثلثا الكوب من الكاتشب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • نصف كوب من المخلل المقطع إلى شرائح.
  • كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • أربعمئة غرام من عجينة البيتزا المخبوزة.
  • كوب من الخس المفروم -حسب الرغبة-.
  • كوب من البندورة المفرومة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير
  • يُسخّن الفرن على حرارة مئةٍ وتسعينَ درجةٍ مئوية.
  • يُقلّب اللحم في مقلاةٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة مع الملح، والفلفل الأسود من خمس إلى سبع دقائق حتى ينضج اللحم وتتبخر السوائل، ثمَّ يُصفّى اللحم.
  • يُخلط الكاتشب مع الخردل، ثمَّ يُدهن الخليط فوق العجينة، ثمَّ يوزع الموزاريلا والشيدر.
  • يُوزّع اللحم المفروم والبصل، ثمَّ توضع البيتزا في صينية خبز.
  • تخبز البيتزا لمدّة عشرينَ دقيقة حتى تذوب الجبنة، ثمَّ يوزّع المخلل فوق البيتزا.
  • تُترك البيتزا لتبرد لمدة خمس دقائق، ثمَّ تُزيّن بالخس والبندورة.

البيتزا السريعة المكوّنات
  • ثماني شرائح من خبز التوست.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الكاتشب.
  • ثماني شرائح من الجبن.
  • زعتر برّي -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير
  • تُدهن كل شريحة توست بملعقة صغيرة من الكاتشب.
  • توزّع شرائح الجبن فوق التوست مع ملعقة صغيرةٍ من الزعتر البريّ.
  • تُخبز البيتزا في الفرن حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة.

بيتزا الفطر المكوّنات
  • كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشور.
  • أربع شرائح من خبز التزست الأبيض.
  • كاتشب لدهن التوست.

طريقة التحضير
  • يُحمَّى الفرن على حرارة مئتين وعشرينَ درجةٍ مئوية، ثمَّ يُحمّص خبز التوست في صينية مغلفةٍ بورق الخبز.
  • تدهن كل شريحة من التوست بملعقة كبيرة من الكاتشب، ويوزّع فوقه الفطر، ثمَّ جبن الشيدر.
  • توضع الصينية مجدداً في الفرن وتخبز البيتزا من خمس إلى ثماني دقائق حتى تتحمّص البيتزا ويذوب الجبن.
التاجات: طريقة عمل البيتزا بالكاتشب